Matcha Supreme Bio 30g
El precio original era: 55,90 €.33,54 €El precio actual es: 33,54 €.
Elaborado a partir de una cuidada selección de los mejores lotes de la cosecha de primavera, este matcha de la bahía de Kagoshima alcanza un nivel de calidad excepcional. Su textura es increíblemente sedosa, con un dulzor natural que envuelve el paladar y una profundidad umami que persiste largo tiempo tras cada sorbo. La espuma es densa y uniforme, el color, un verde vibrante casi hipnótico.
Desde el primer instante, marca la diferencia de forma innegable: una redondez y armonía que lo sitúan en otra categoría. Su equilibrio y suavidad rozan la perfección, con una cremosidad envolvente y un regusto prolongado que deja una sensación de plenitud y satisfacción. Un matcha creado para quienes buscan lo mejor sin concesiones.
*Debido a las características excepcionales de este té ahora mismo disponemos de muy pocas unidades
- Tradicional, en bol: 2g para 10cl de agua, batir hasta que la superficie se cubra de espuma.
Occidental: 2g para 25cl de agua, agua y leche, leche, o zumo; batir hasta conseguir una mezcla uniforme.Temperatura máxima recomendada 80 grados. También es posible prepararlo frío.Té verde de KagoshimaLa prefectura de Kagoshima se encuentra al sudoeste de la isla de Kyushu. De clima subtropical, se trata de una zona de alta actividad volcánica, con once volcanes activos, lo que le da a su suelo amplitud de minerales. Esto unido a su clima templado y de lluvias copiosas, hace de Kagoshima el lugar perfecto para el cultivo de té, entre otros muchos productos que suministran al resto de Japón, y al mundo entero.
Aunque existen diversas teorías respecto a la introducción del té en Kagoshima, la más extendida se le atribuye a un sacerdote budista hace 700 años. Sin embargo, no fue hasta tiempo después, alrededor de 1970, que se trajo el cultivar Yabukita y comenzó a perfeccionarse el arte del cultivo de té. Por supuesto, no solo podemos encontrar la variedad Yabukita en Kagoshima, sino muchas otras como el Asatsuyu, Saemidori, Yutakamidori, Sunrouge…
A día de hoy, la prefactura de Kagoshima es la segunda mayor productora de té verde en Japón, solo por detrás de Shizuoka. Además, poco a poco se está convirtiendo también en un líder del cultivo orgánico.
En Kagoshima podemos encontrar tres zonas de producción de té distintas, cada una de las cuales produce un té diferente. Cada una de estas zonas tiene un terreno con características diversas que aportan un estilo diferente de té al mercado.
Aunque pueden encontrarse todo tipo de sabores y matices, como regla general el té verde de Kagoshima tiene un carácter intenso y fragante, en parte debido a los minerales volcánicos encontrados en su suelo.
Como curiosidad, gracias a su clima templado, en Kagoshima se recoge la primera cosecha de Sincha del año, antes que en ningún otro lugar, lo que además permite efectuar entre cuatro y cinco cosechas al año.
- Otras recomendaciones
Igualmente, siempre recomendamos a los clientes que se acercan al mundo del té japonés a través del matcha que descubran su variedad té verde en hoja, sin moler, pues es el tipo de té más extenso en Japón, existiendo infinidad de variedades y matices distintos, y poseyendo también muchísimas propiedades para nuestro organismo. Puedes verlos aquí.
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